Circuito Gastronômico inspira vídeo sobre cultura e sabor
Da guavira ao pintado: ingredientes regionais viram protagonistas em produção audiovisual
A capital sul-mato-grossense deu mais um passo relevante na valorização de sua cultura com a realização de um curta-metragem inspirado no Circuito Gastronômico da Cidade de Campo Grande.
O vídeo convida o público a mergulhar nos sabores que moldam a base da culinária sul-mato-grossense, revelando a riqueza dos ingredientes típicos da região. Produtos como baru, pequi, guavira, queijo Nicola, carne de sol, sobá e mandioca, entre muitos outros, são apresentados não apenas como alimentos, mas como símbolos culturais que ajudam a contar a história da cidade e de seu povo.
O projeto tem como propósito divulgar a diversidade gastronômica, resgatar memórias afetivas, estimular o turismo regional e valorizar o uso consciente dos recursos naturais e produtos locais.
O curta nasceu a partir da vivência do diretor Caio Sakamoto Dias, que acompanhou de perto a evolução do Circuito Gastronômico desde sua criação. Idealizado por Márcia Marinho e José Marques, o Circuito é realizado anualmente e chega, em 2025, à sua terceira edição. O evento desafia restaurantes e seus chefs a criarem pratos autorais com ingredientes exclusivamente regionais, resgatando sabores tradicionais e reinventando a culinária local com criatividade e identidade.
A proposta do filme surgiu do desejo de eternizar essa experiência por meio da linguagem audiovisual, valorizando os ingredientes, os pratos e a cultura gastronômica sul-mato-grossense.
A produção foi viabilizada com recursos da Lei Paulo Gustavo, por meio da Prefeitura Municipal de Campo Grande, através da Secult – Secretaria Executiva de Cultura.
Para saber mais sobre o projeto, e acompanhar as próximas edições do Circuito Gastronômico, acesse o Instagram.
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