Glifosato contamina com agrotóxico até alimentos vendidos como saudáveis
Pesquisa do Idec surpreende ao mostrar que até os chamados plant-based têm veneno
O duplo perigo dos ultraprocessados já é conhecido, mas os dados continuam alarmantes. O IDEC (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) lançou o terceiro volume da pesquisa "Tem Veneno Nesse Pacote" e, mais uma vez, encontrou resíduos de agrotóxicos em produtos populares, muitos deles direcionados ao público infantil, como bolos prontos e bebidas lácteas.
RESUMO
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O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC) divulgou a pesquisa "Tem Veneno Nesse Pacote", revelando a presença de agrotóxicos em alimentos ultraprocessados e plant-based, incluindo produtos infantis. O glifosato, associado ao câncer, foi o mais detectado. A contaminação em produtos vegetais, vendidos como saudáveis, preocupa especialistas em saúde pública. O IDEC oferece uma cartilha gratuita para orientar consumidores sobre riscos e alternativas mais seguras.
A novidade deste estudo foi a análise de produtos plant-based, itens naturais, vegetais e mais especificamente, feitos de plantas e vendidos como alternativas "saudáveis e sustentáveis".
O resultado, no entanto, não condiz com a promessa: duas das três marcas de hambúrgueres vegetais continham resíduos de agrotóxicos, e todas as três marcas de empanados de frango vegetais apresentaram a mesma contaminação.
Assim como nas edições anteriores, o glifosato foi o agrotóxico mais identificado nas amostras analisadas. Essa substância, amplamente utilizada na agricultura, está associada ao desenvolvimento de câncer e é proibida em diversos países. Ele apareceu em 7 das 24 amostras analisadas.
Produtos à base de trigo, ingrediente comum em ultraprocessados, frequentemente apresentam resíduos desse pesticida. "Farinha de trigo, ingrediente encontrado na crosta dos empanados, no biscoito maisena e no macarrão instantâneo, continua sendo um ingrediente com alta prevalência de contaminação por agrotóxicos", informa a pesquisa.
Impacto para os consumidores - A presença de agrotóxicos em alimentos industrializados preocupa especialistas em segurança alimentar e saúde pública. O consumo excessivo desses produtos pode levar a doenças crônicas e expor crianças a substâncias prejudiciais desde a primeira infância.
Na avaliação do Instituto, além disso, a contaminação em produtos plant-based levanta questionamentos sobre a regulação e o controle desses alimentos, que muitas vezes são comercializados como alternativas mais saudáveis.
Para auxiliar os consumidores na escolha de produtos mais seguros, o IDEC disponibiliza gratuitamente uma cartilha com informações detalhadas sobre os riscos dos agrotóxicos em alimentos ultraprocessados e alternativas mais saudáveis. O material pode ser baixado mediante cadastro no site do instituto.
Para baixar a pesquisa completa, clique aqui e faça cadastro.
