Na cozinha da sala, chef vira febre na internet com fogão invisível
Equipamento virou personagem dos vídeos e atrai curiosos para reuniões em casa
Dá para cozinhar um filé malpassado, bem selado por fora, sem fogão à vista? A chef sul-mato-grossense Dedê Cesco prova que sim. Com um jeito descontraído de falar de gastronomia nas redes sociais, ela chamou atenção ao aparecer cozinhando sobre uma bancada lisa de granito, sem nenhuma boca de fogão visível.
RESUMO
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Chef sul-mato-grossense Dedê Cesco tornou-se sensação nas redes sociais ao apresentar seu fogão invisível, um equipamento alemão chamado InvisaCook, instalado sob uma bancada de granito em sua sala. O dispositivo, que funciona por indução, permite que ela cozinhe sem a presença visível de bocas de fogão tradicionais. O equipamento, que custa entre R$ 17,9 mil e R$ 29,9 mil, pode ter até cinco burners e requer panelas específicas de ferro ou compatíveis com indução. A inovação transformou a casa da chef em ponto de encontro para amigos e família, além de gerar milhões de visualizações em seus vídeos nas redes sociais.
O segredo? Um equipamento alemão que fica escondido sob a pedra e virou atração nas reuniões com amigos. “Eu queria um fogão na sala, mas não queria que ele aparecesse. Pesquisei no Google ‘fogão invisível’ e descobri o InvisaCook. Quando vi, enlouqueci e decidi que teria um daqueles”, lembra.
A vontade de cozinhar junto aos amigos, sem sair do ambiente social, foi o que motivou a escolha. A solução inusitada não só resolveu o problema, como virou diferencial do conteúdo que Dedê produz para a internet desde 2013.
“Um dos vídeos alcançou mais de 5 milhões de visualizações e curtidas. Os comentários eram os melhores. Tinha gente que duvidava, achava que eu estava fazendo algum truque, que o fogão não existia. Outros tinham dúvidas sobre como encontrar a boca”, brinca.
Na família da chef, a novidade foi recebida com surpresa e logo virou ponto de encontro.
“Causou furor entre os amigos. Quase toda semana eu reúno algum grupo, porque eles manifestam curiosidade de conhecer o fogão funcionando. Aproximou ainda mais a família e os amigos.”
O InvisaCook funciona com indução, e as bocas do fogão ficam escondidas sob a bancada. Os comandos vêm em uma espécie de gaveta discreta. “Se você colocar a panela fora do lugar certo, ele avisa.”
O equipamento pode ter de 2 até 5 burners, como são chamadas as “bocas”, e os preços variam entre R$ 17,9 mil e R$ 29,9 mil, dependendo do modelo. O fogão conta ainda um aviso sonoro para avisar quando a panela está no local errada.
Como a maioria dos equipamentos desse tipo, ele exige panelas específicas. “Tem que ser panela de ferro ou compatível com fogão de indução. As francesas Le Creuset e qualquer uma de ferro funcionam bem, além de outros materiais compatíveis”, explica.
Antes de virar chef, Dedê era professora de Educação Artística. A transição aconteceu quando os amigos começaram a encomendar seus pratos para aniversários. Com incentivo da família e coragem para mudar, ela abraçou a cozinha como profissão. “Eu era jovem, o que significa que sou jurássica na gastronomia”, diz, com bom humor.
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