Pêssego é aliado na saúde da pele e previne constipação

As frutas são repletas de nutrientes essenciais para a nossa saúde, além de serem fontes ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e prevenir doenças. Na série 'Frutas da Estação' do Lado B no Faz Bem! de hoje vamos falar sobre o pêssego, uma fruta refrescante e nutritiva, que traz uma série de benefícios para quem a consome.

Segundo a nutricionista Aline Omena Aureliano, o pêssego é uma fruta suculenta e rica em vitaminas e antioxidantes, ele pode ser um grande aliado para quem busca uma alimentação equilibrada.

Algumas das curiosidades sobre a futa é que ela é originária da China e é símbolo de longevidade e imortalidade na cultura oriental. O seu sabor doce, somado a suas poucas calorias, também tornam a fruta uma boa opção para dietas de emagrecimento.

O pêssego pode ser consumido desde a casca até a carne, mas a nutricionista alerta que o caroço contém compostos naturais que, em grandes quantidades, podem ser tóxicos, por isso não é recomendado consumir a semente.

Benefícios para a saúde

O consumo regular do pêssego pode trazer vantagens para diferentes aspectos da saúde, incluindo a saúde da pele, melhora da digestão, hidratação do corpo e fortalecimento do sistema imunológico.

A fruta é uma rica fonte de vitamina C e antioxidantes, que ajuda na produção de colágeno e combate o envelhecimento precoce, além de ser rico em fibras, o que auxilia no funcionamento intestinal e previne a constipação.

Por possuir um alto teor de água, também contribui para a hidratação e bom funcionamento do organismo e a presença de vitaminas A e C fortalecem as defesas do corpo contra infecções. Além disso, esse combo de vitaminas ajudam na

A fruta também possui vitaminas do complexo B (B3 e B5), que auxiliam na produção de energia e na saúde do sistema nervoso, e potássio, que é essencial para a saúde cardiovascular e controle da pressão arterial.

O pêssego também contém compostos bioativos que ajudam a combater os radicais livres e reduzir inflamações. A casca também pode ser consumida e possui muitas fibras que ajudam no funcionamento do intestino.

Sugestões para o consumo 

A nutricionista destaca que a melhor forma de consumo da fruta é in natura, pois é a melhor maneira de aproveitar os seus nutrientes. Porém, ela também é ótima opção para se refrescar com sucos e vitaminas e combiná-la com outras frutas.

O pêssego também pode ser utilizado em saladas verdes ou de grão, trazendo um toque agridoce ao prato, ou em sobremesas, como tortas, geleias, compotas e iogurtes. Outra forma de consumo sugerida por Aline é em chás e infusões. “Suas folhas também podem ser utilizadas para chás com propriedades digestivas”, completa.

Receitas 

A chef de cozinha Helen Braz ensina uma receita para incluir o abacaxi no cardápio de maneira criativa, que combina a doçura do pêssego grelhado, o salgado do presunto de Parma e o frescor da hortelã. Para acompanhar essa e outras receitas, basta acessar o perfil @chefhelenbraz nas redes sociais.

Crostini de pêssego grelhado e presunto de Parma

Ingredientes

• 1 baguete
• 150g de cream cheese
• 18 fatias de presunto de Parma
• 2 pêssegos grandes
• Hortelã fresco quanto baste
• Manteiga quanto baste

Modo de fazer

• Corte a baguete em fatias médias, pincele com a manteiga de ambos os lados e coloque num grelhador. Quando ganhar cor retire e reserve
• Corte os pêssegos em fatias e doure na frigideira com manteiga
• Espalhe uma pequena porção de cream cheese em cima de cada crostine
• Disponha 2 fatias de presunto de Parma em cima e um pouco de pêssego. Decore com as folhas de hortelã

Sugestões da Nutri 

Smoothie de Pêssego com Iogurte

Ingredientes:

• 2 pêssegos maduros (sem caroço)

• 1 copo de iogurte natural ou grego

• 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)

• 1 colher de sopa de mel (ou adoçante a gosto)

• Gelo a gosto

Modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Sirva imediatamente.

Salada de Folhas com Pêssego e Queijo Fresco

Ingredientes:

• 2 pêssegos fatiados

• Mix de folhas verdes (alface, rúcula, espinafre)

• 100g de queijo fresco em cubos

• Nozes ou castanhas picadas

• Mel para regar

• Azeite e vinagre balsâmico a gosto

Modo de preparo

• Misture as folhas, os pêssegos fatiados e o queijo fresco. Regue com mel, azeite e vinagre balsâmico. Finalize com as nozes picadas

Chá Gelado de Pêssego

Ingredientes:

• 4 xícaras de água quente

• 2 saquinhos de chá-preto ou verde

• 2 pêssegos maduros (sem caroço)

• 1/4 xícara de açúcar (ou adoçante a gosto)

• Gelo e folhas de hortelã para servir

Modo de preparo:

• Prepare o chá com a água quente e deixe esfriar
• Bata os pêssegos com o açúcar no liquidificador até formar um purê
• Misture o purê ao chá gelado e sirva com gelo e folhas de hortelã

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