Transforme o arroz que sobrou em pizza com apenas 3 ingredientes
Receita de nutricionista transforma sobras de arroz em base para pizza em poucos minutos
Tudo bem com vocês? Talvez nem tanto com o arroz cozido que repousa há dois dias numa vasilha plástica, encostado no canto da geladeira. Mas calma. Gabriela Marcelino, nutricionista e agitadora da cozinha de quem tenta comer bem sem sofrer, veio com a solução: uma pizza de arroz.
Sim. Pizza. De arroz. Daquele mesmo que você quase jogou fora ontem, mas a preguiça venceu. A ideia é transformar o que a gente chama de sobra (desde que esteja bom) em nova chance. A receita é quase um haikai de tão simples:
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de arroz cozido (sim, aquele de ontem, de anteontem…)
- 2 ovos
- Sal a gosto (mas com amor, nada de exageros)
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até a massa virar uma promessa cremosa.
Aqueça uma frigideira antiaderente. Com uma concha, despeje a massa e cozinhe como se fosse panqueca de final feliz: um lado, depois o outro.
Pronto. Agora é rechear com o que a vida te deu. Gabriela usou queijo, tomate-cereja e orégano, combinação clássica. Mas vale azeitona, cebola roxa, sardinha, manjericão ou até aquele restinho de frango desfiado que ninguém quer mais.
E como diria a vovó que sabia das coisas: talo não é lixo, é ingrediente. “Olhe com carinho para o que você tem jogado fora. Cascas, talos, folhas que ninguém quer podem virar refogados e recheios nutritivos”, defende a nutricionista.
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