Desempenho no Enem não é só devorar livro, exige boa alimentação desde a véspera

O Enem  exige dos candidatos mais do que apenas horas de estudo. Para garantir o melhor desempenho, uma alimentação adequada no dia da prova pode ser o diferencial para quem deseja manter a energia e o foco durante as longas horas do exame. Mas o que comer para garantir esse "combustível" mental? Cientistas e nutricionistas apontam alguns alimentos que podem melhorar o desempenho cognitivo e ajudar a manter a concentração.

O cérebro consome uma grande quantidade de energia, especialmente quando estamos realizando tarefas que exigem concentração, como as do Enem, Por isso, a alimentação deve fornecer combustível de qualidade e de absorção lenta, para garantir um bom desempenho ao longo do dia.

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O que Comer - A preparação alimentar para o ENEM não deve se concentrar apenas no dia da prova, mas também na véspera. Durante esse período, a alimentação deve priorizar nutrientes que estabilizam os níveis de açúcar no sangue, ajudando a evitar quedas de energia.

Carboidratos complexos como batata-doce, arroz integral, quinoa e aveia são excelentes fontes de energia de liberação lenta. Eles ajudam a manter os níveis de glicose no sangue estáveis, evitando picos de energia seguidos de quedas repentinas, o que pode prejudicar a concentração.

As proteínas magras, como peito de frango, peixe e ovos, também são essenciais, pois ajudam na formação de neurotransmissores que atuam diretamente na concentração e na memória. As gorduras boas, encontradas em alimentos como abacate, nozes, sementes de chia e azeite de oliva, são fundamentais para o funcionamento cerebral, já que o cérebro é composto em sua maior parte por lipídios (gorduras).

Foco já no café - No dia da prova, o café da manhã deve ser uma refeição leve, mas que forneça energia de qualidade para começar o Enem com disposição. Idealmente, deve conter uma combinação de carboidratos complexos, proteínas e gorduras boas. Isso ajuda a manter a saciedade e o foco durante as primeiras horas da prova.

Uma sugestão de café da manhã poderia ser uma tigela de aveia com banana e sementes de chia, acompanhada de um ovo cozido ou iogurte natural. A aveia, rica em fibras, mantém os níveis de glicose estáveis, enquanto a banana fornece potássio, fundamental para o funcionamento cerebral.

Outra sugestão fácil e que gera muita energia é uma crepioca recheada com abacate. è uma combinação que fornece carboidratos de fácil digestão, oferecendo uma fonte rápida de energia. Isso é importante para garantir que você tenha disposição durante a prova sem picos de glicose, o que pode gerar cansaço ou falta de concentração.

Para quem não dispensa o café, é importante lembrar que a cafeína, consumida com moderação, pode ajudar a melhorar o foco. No entanto, o consumo exagerado pode causar nervosismo e prejudicar o sono, por isso é essencial equilibrar.

Lanchinho - A escolha do lanchinho para o momento da prova também pode afetar o desempenho. Optar por alimentos que forneçam energia sem causar picos de glicose é crucial para evitar a fadiga mental.

Uma barrinha de cereais caseira, com aveia, castanhas e mel, é uma ótima escolha. Ela combina carboidratos complexos, proteínas e gorduras saudáveis, sendo ideal para manter a saciedade e o foco. Nozes, amêndoas e castanhas-do-pará são fontes ricas de ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por melhorar a memória e o aprendizado. Além disso, esses alimentos ajudam a controlar a fome sem prejudicar a digestão.

Evite alimentos processados, como biscoitos recheados e frituras, que são ricos em açúcares e gorduras saturadas. Eles podem causar flutuações nos níveis de glicose no sangue e resultar em uma sensação de cansaço e dificuldade de concentração.

Hidratação - A hidratação também não pode ser negligenciada. Manter-se bem hidratado durante o exame é essencial para o funcionamento adequado do cérebro. A desidratação pode causar fadiga, dificuldade de concentração e até dores de cabeça, o que prejudica o rendimento na prova.

A recomendação é consumir pelo menos 2 litros de água por dia, mas durante o ENEM, tente tomar pequenos goles ao longo do dia, para evitar que a necessidade de ir ao banheiro interrompa seu raciocínio. Além disso, evite bebidas açucaradas e refrigerantes, que podem causar flutuações nos níveis de glicose e afetar seu desempenho.

O que evitar? - Por mais tentador que seja, evite alimentos pesados, como fast food e alimentos com excesso de açúcar refinado. Eles podem levar a picos de glicose seguidos de quedas bruscas de energia, resultando em cansaço e falta de foco. O excesso de cafeína também deve ser evitado, pois pode causar nervosismo e dificuldade de concentração.

Outro ponto importante é a falta de fibra. Alimentos com pouca fibra, como pães brancos e doces, podem levar a picos de energia seguidos de um "tombo" de glicose, prejudicando a capacidade de manter a concentração.

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