Sem crescer, setor cervejeiro em MS gera mais empregos do que a média nacional
Em 2024, o Estado registrou uma cervejaria para cada 236 mil moradores
Mato Grosso do Sul continua com um cenário estável no número de cervejarias registradas, mas, ao contrário da maioria dos estados, tem se destacado na geração de empregos formais no setor. Atualmente, o Estado possui 11 cervejarias, o mesmo número de 2023, e um índice de uma cervejaria para cada 236.809 habitantes.
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O dado coloca MS na 14ª posição nacional em densidade populacional de cervejarias, de acordo com o Anuário da Cerveja 2025, lançado nesta semana pelo Mapa (Ministério da Agricultura e Pecuária), em parceria com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja.
Enquanto o Brasil contabilizou 102 novas cervejarias em 2024, totalizando 1.949 estabelecimentos e um crescimento de 5,5% no número de registros, Mato Grosso do Sul aparece entre os estados sem novos empreendimentos no período, ao lado de Acre, Amazonas, Piauí e Sergipe.
Quando o assunto é variedade, MS registra 152 cervejas no Mapa e uma média de 13,8 produtos por estabelecimento, também abaixo da média brasileira de 22,2. Em número de marcas, são 195 no total, o que representa 17,7 por cervejaria.
Por outro lado, o desempenho positivo do Estado aparece no mercado de trabalho. Em 2024, MS criou 38 vagas formais no setor, com variação relativa de 8,57%, ficando entre os cinco estados com maior crescimento proporcional no estoque de empregos. Só perde para Roraima (18,18%), Acre (11,11%), Santa Catarina (9,31%) e Alagoas (8,82%).
Panorama nacional - Em todo o Brasil, o setor cervejeiro segue em expansão. São 43.176 cervejas registradas e 55.015 marcas ativas no país, conforme o anuário. São Paulo lidera com folga em números absolutos: são 12.803 cervejas, 427 cervejarias e a maior média de produtos por estabelecimento, com 30.
Também chama atenção o avanço das versões sem álcool ou de baixo teor alcoólico (até 2%), que cresceram 536,9% em 2024 e passaram a representar 4,9% da produção nacional. A tendência acompanha um movimento de consumo mais equilibrado e consciente.
Na arena internacional, a cerveja brasileira também ganhou terreno. Foram exportados 332,5 milhões de litros em 2024, alta de 43,4% em relação ao ano anterior, e o faturamento chegou a US$ 204 milhões, o maior da série histórica. O principal destino foi o Paraguai, que sozinho absorveu 66,5% do volume exportado. A América do Sul responde por 97,7% das exportações brasileiras.
No sentido oposto, a Alemanha continua como a maior fornecedora de cervejas importadas pelo Brasil, com 3,1 milhões de litros exportados para cá. Entre os 15 países que mais vendem cerveja para o Brasil, nove são europeus.
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