Hambúrguer tem recheio de goiabada, Nutella e banana-da-terra
Toscanagrete, Nutello, Nordestino e Goiaburger são opções em hamburgueria de Campo Grande
Já pensou em morder um hambúrguer com goiabada e bacon? Ou trocar a tradicional mistura de carne por linguiça toscana com vinagrete? E quem sabe até acrescentar banana-da-terra à combinação? Essas são algumas das opções que aparecem no cardápio de uma hamburgueria de Campo Grande, que decidiu apostar em sabores pouco comuns.
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Hamburgueria em Campo Grande aposta em combinações inusitadas e conquista clientes. Sanduíches como o "Romeu e Julieta", com goiabada, queijo e bacon, e o "Nordestino", com carne seca, banana-da-terra e queijo coalho, estão entre os mais pedidos. O proprietário, Muril Vinícius, afirma que a ideia era criar opções rotativas, mas a alta demanda os tornou fixos no cardápio. O sucesso dos sabores inusitados demonstra a busca por experiências gastronômicas diferenciadas. Além dos hambúrgueres, a casa oferece o "Toscanagrete", feito com linguiça toscana e vinagrete, e o "Nutello Burger", uma sobremesa com Nutella e confeitos. Os preços variam de R$ 27,90 a R$ 47,90. A MV Burgers fica na Rua Montese, 12, no Jardim Paulista.
E o que poderia pegar mal e desagradar a clientela, teve exatamente o efeito contrário. "Todos foram muito bem aceitos e aprovados, inclusive, estão entre os mais pedidos", comenta Muril Vinícius, proprietário da MV Burger´s.
Há dois anos comandando a hambúrgeria e há sete no mercado da gastronomia, ele conta que todos as opções do cardápio são autorais, testadas para buscar o equilíbrio entre o diferente e o bom de comer.
Foi assim que surgiu o Nordestino, um dos primeiros lanches “fora da curva” da casa. Inspirado em uma viagem que o empresário fez a Pernambuco, o sanduíche leva carne seca, banana-da-terra e queijo coalho, uma mistura que agradou.
“Eu comi um prato com esses ingredientes lá em Porto de Galinhas e decidi colocar isso em um hambúrguer. Deu certo”, conta Murilo.
Na mesma linha, veio o Romeu e Julieta, que combina hambúrguer, queijo mussarela, goiabada cremosa e bacon crocante. A mistura agridoce pode parecer estranha à primeira vista, mas Murilo garante que é um dos mais pedidos da casa. “Demorou um pouquinho para pegarem confiança, mas hoje a saída é bem grade”, pontua.
Outro é o Toscanagrete, um hambúrguer de linguiça toscana com vinagrete. A invenção nasceu durante um churrasco entre amigos e foi parar no cardápio. “No churrasco colocamos a linguiça no pão para comer e vimos que ficou muito bom. Daí, criamos o lanche com a linguiça toscana e vinagrete. Também é outro que o pessoal pede sempre", afirma o empresário.
O sabor pegou tanto que ainda virou base para um bolinho de linguiça com queijo, outro item que entrou no cardápio.
Segundo Murilo, a princípio, os lanches exóticos nasceram como sugestões de lanches rotativo, mas a demanda foi além do que esperavam e entraram de vez no cardápio fixo. “O pessoal pedia mesmo quando saía do cardápio. Agora deixamos fixo”, revela.
Para quem curte doce, a invenção da casa foi o Nutello Burger, um pão brioche amanteigado com Nutella e confeitos MM. Esse não tem carne e funciona como sobremesa.
Os preços dos lanches 'diferentões' variam entre R$ 27,90 a R$ 47, 90. A MV Burgers fica na Rua Montese, 12, no Jardim Paulista.
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