Flan de coco saudável é truque para não surtar na dieta sem açúcar
Flan proteico de coco é opção rápida e saudável para substituir doces tradicionais
Sabe aquele momento em que a vontade de um doce chega, mas a consciência da dieta grita mais alto? A nutricionista Gabriela Marcelino, do perfil Dieta do Hábito, garantiu uma receita para ajudar nesse dilema com sabor e sem culpa. A receita da vez é um flan de coco leve, proteico e sem açúcar, perfeito para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão de uma sobremesa gostosa.
RESUMO
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O flan de coco saudável surge como alternativa para quem busca manter a dieta sem abrir mão dos doces. A receita, desenvolvida pela nutricionista Gabriela Marcelino, combina leite de coco, iogurte natural e whey protein, resultando em uma sobremesa proteica e sem açúcar. O preparo é simples e rápido, podendo ser consumido como sobremesa, lanche ou café da manhã. A receita permite adaptações, como a exclusão do adoçante para um sabor mais natural, e tem durabilidade de até três dias sob refrigeração.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, o doce leva leite de coco, iogurte natural e whey protein, garantindo textura cremosa e um toque de saciedade. O adoçante é opcional, ou seja, quem prefere um sabor mais neutro ou natural pode até dispensar. Confira a receita
Ingredientes:
- 200 g de leite de coco
- 200 g de iogurte natural
- 20 g de adoçante (Gabriela usa stevia – opcional)
- 20 g de whey protein sem sabor
- 16 g de gelatina incolor
- 100 mL de água quente
- Coco ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo:
No mixer ou liquidificador, bata o leite de coco, o iogurte, o adoçante, o whey e o coco ralado até a mistura ficar bem cremosa.
Dissolva a gelatina incolor na água quente e adicione à mistura, batendo mais um pouco.
Coloque em potinhos ou taças e leve à geladeira até firmar. Finalize com coco ralado por cima, se quiser.
O flan saudável pode ser consumido como sobremesa, lanche da tarde ou até café da manhã, e dura até três dias na geladeira.
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